Søte og sunne scones

Family Sports Club har også et livsstilsendringskurs som heter Minus +. Jeg er nå midt i kursing for å bli instruktør for konseptet. Spennende og interessant! Jeg gleder meg veldig til å bruke kompetansen min til å hjelpe andre som står foran en endring av livsstilen sin! Det er også utgitt en kokebok i forbindelse med kurset. Masse gode tips! Jeg har allerede prøvd flere av de, og ønsker å dele en oppskrift med dere her. Et kjempegodt alternativ både når du er litt småsulten, og når du er litt fysen på noe godt! (Østfoldsk for å ha lyst på noe)

Søte scones

5 dl malte nøtter/kjerner
(f.eks mandler, gresskarkjerner, hasselnøtter eller det du måtte ha)
2,5 dl speltmel
2,5 dl hvetemel
5 ts bakepulver
2 ts salt
2 egg
2 moste bananer
1/2 boka vaniljekesam (jeg brukte mager)
litt kanel
melk, om nødvendig

Slik gjør du:

Bland alle de tørre ingrediensene
Tilsett alle flytende ingredienser og rør til deigen er jevn
Deigen skal ikke bli for fast, da blir de tørre.
Bruk to skjeer til å forme boller, eller stek dem i muffinsformer
Stek på 200 grader i ca 12 minutter
De er best ferske, men kan gjerne fryses.
Oppskriften blir drøyt 20 stykker
Ca 115 kcal pr.stk



Liker

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229